Miód fasolowy to stosunkowo mało popularna odmiana, która zasługuje na dużo większą uwagę. Ten miód pozyskiwany z fasolowych pyłków winien zainteresować miodowych smakoszy.

Główne cechy miodu fasolowego

Osoby, które po raz pierwszy spotykają się z miodem fasolowym z pewnością zauważą, że najbardziej charakterystyczną cechą jest smak. W przeciwieństwie do wielu bardziej popularnych odmian miód fasolowy jest mniej słodki, można też wyczuć przyjemne nuty kwaskowe. W aromacie zaś dominują intrygujące akcenty fasolowe, choć także występuje przyjemna miodowa słodycz. Barwa miodu fasolowego zmienia się z czasem. Płynny ma kolor słomkowy, natomiast kiedy ulegnie procesowi krystalizacji, zmienia się na zbliżoną do bieli (z kremową nutą).

Najczęściej pszczoły do produkcji miodu fasolowego wybierają nektar z fasoli tyczkowej (zwłaszcza Pięknego Jasia); niekiedy też można znaleźć pyłki z innych odmian. Specyficzne wymagania fasoli jako rośliny uprawnej sprawiają, że gros upraw znajduje się na Roztoczu – to tam warunki do wegetacji tej rośliny są najbardziej sprzyjające i tamże podczas kwitnienia fasoli pszczelarze udają się z ulami, jak najbliżej plantacji. Trzeba wspomnieć, że wielu mieszkańców Roztocza uważa miód fasolowy za miejscowy specjał i produkt regionalny.

Właściwości prozdrowotne

Podobnie jak bardziej znane miody, także fasolowy ceniony jest za szereg właściwości prozdrowotnych. Przede wszystkim jego spożywanie wzmacnia układ immunologiczny, co zmniejsza ryzyko występowania chorób i infekcji bakteryjnych czy wirusowych. Ponadto miód fasolowy wspomaga funkcjonowanie układu krążenia, w tym serca. Pozytywny efekt naturalnej suplementacji miodem fasolowym jest widoczny w pracy układu pokarmowego.

Spożywanie miodu fasolowego jako naturalnego suplementu diety sprawdza się i przy profilaktyce, i podczas infekcji (przeziębienia czy grypy). Wiele z substancji zawartych w miodzie fasolowym przyspiesza prawidłową regenerację komórek ludzkiego organizmu.

Jakość prosto z Roztocza

Miód fasolowy Skarby Roztocza w naszym sklepie internetowym oferujemy w dwóch pojemnościach. W każdym słoiczku znajduje się najwyższej jakości miód, wyróżniający się smakiem, kolorem i szeroką gamą prozdrowotnych naturalnych substancji. Doceniany przede wszystkim regionalnie miód zasługuje przynajmniej na taką uwagę, jaką cieszą się popularniejsze odmiany. Roztocze to kraina nie tylko fasoli i miodu fasolowego. To miejsce niemal magiczne i wciąż nieznane, takie jak tamtejszy miód.