Miód zamiast cukru - czy można go stosować jako zamiennik? 0
Miód zamiast cukru - czy można go stosować jako zamiennik?

Wiele osób zadaje sobie pytanie, czy stosowanie miodu zamiast cukru to dobry pomysł. Jak zwykle, odpowiedź nie jest w tym przypadku jednoznaczna. Sprawdźmy zatem, kiedy miód jest dobrym substytutem dla cukru, a kiedy nie powinno się go do tego celu wykorzystywać.

Miód - dlaczego warto go spożywać?

Dobroczynne właściwości miodu są znane ludziom od wieków. Niezależnie od tego, czy spożywamy miód gryczany, akacjowy, spadziowy, lipowy, czy wielokwiatowy, zawsze zapewniamy swojemu organizmowi dużą ilość składników odżywczych i energetycznych. W miodzie można znaleźć ponad 400 różnych związków chemicznych, takich jak odmiany cukrów, wodę, potas, fosfor, wapń, a także kwasy organiczne, aminokwasy i substancje blokujące rozwój wolnych rodników (przeciwutleniacze).

Czy warto spożywać miód zamiast cukru?

Miód jest solidnym źródłem energii. W 100 g produktu znajduje się aż 304 kcal. Jego indeks glikemiczny jest zależny od gatunku, a także od proporcji fruktozy względem glukozy.

Cukier jest bardziej kaloryczny od miodu. Co więcej, w jego składzie na próżno możemy szukać obecności tak wielu substancji odżywczych. Nie można również zapominać, że miód jest cięższy od cukru. Jeśli ktoś z Was zastanawia się, ile miodu, zamiast cukru można spożywać, to dobrym przelicznikiem jest tu proporcja 1:2. To znaczy, że jedna łyżka miodu będzie zawierać mniej więcej tyle samo kalorii, co dwie łyżki cukru. Tym samym, przy zachowaniu odpowiedniego przelicznika, potraktowanie miodu jako substytutu cukru będzie jak najbardziej wskazane.

Kiedy unikać miodu?

Niestety, nie wszystkie osoby powinny zamienić cukier na miód. Pamiętajmy, że nadal mamy tu do czynienia z substancją o bardzo wysokim wskaźniku energetycznym. Oznacza to, że dla osób cierpiących np. na otyłość lub cukrzycę, lepszym rozwiązaniem pozostanie cukier brzozowy lub ksylitol. Miodu nie powinno się również podawać dzieciom do 1 roku życia. Istnieje bowiem pewne prawdopodobieństwo, że zawierają one w swoim składzie niebezpieczne (na tym etapie życia) bakterie.

Wybierając miód, zamiast cukru należy pamiętać o tym, by stosować jedynie sprawdzone produkty dobrych producentów. Najlepszym rozwiązaniem jest sięgnięcie po miody lokalnych firm polskich np. Kaszubskie Miody czy Skarby Roztocza. Produkty obu tych producentów znajdziesz w naszej ofercie.

Reasumując, miód to dobry zamiennik cukru, ale nie w każdym przypadku. Jeśli mamy lub podejrzewamy u siebie cukrzycę, warto zrezygnować z niego na rzecz bezpiecznych alternatyw jak ksylitol, czy erytrol.

Komentarze do wpisu (0)

Promocje
Miód Wrzosowy czysty 1000g - Skarby Roztocza
Miód Wrzosowy czysty 1000g - Skarby Roztocza

107,00 zł

Cena regularna: 111,00 zł

Najniższa cena: 106,00 zł
szt.
Olej z Czarnuszki 250 ml - Oliwia Kaszubska
Olej z Czarnuszki 250 ml - Oliwia Kaszubska

25,00 zł

Cena regularna: 27,00 zł

Najniższa cena: 25,00 zł
szt.
BIO Sok Malinowy nie słodzony 500ml - PROSTO ZE WSI
BIO Sok Malinowy nie słodzony 500ml - PROSTO ZE WSI

29,50 zł

Cena regularna: 31,00 zł

Najniższa cena: 29,00 zł
szt.
Syrop Leśny Ogród  90% 500ml - PROSTO ZE WSI
Syrop Leśny Ogród 90% 500ml - PROSTO ZE WSI

24,00 zł

Cena regularna: 26,00 zł

Najniższa cena: 23,00 zł
szt.
Miód Akacjowy 1200g - Pasieki Petryka
Miód Akacjowy 1200g - Pasieki Petryka

43,00 zł

Cena regularna: 48,00 zł

Najniższa cena: 45,00 zł
szt.
Olej rzepakowy tłoczony na zimno  1L - Oliwia Kaszubska
Olej rzepakowy tłoczony na zimno 1L - Oliwia Kaszubska

14,00 zł

Cena regularna: 17,90 zł

Najniższa cena: 14,00 zł
szt.
12 Szt. Olej rzepakowy tłoczony na zimno 1L - Oliwia Kaszubska
12 Szt. Olej rzepakowy tłoczony na zimno 1L - Oliwia Kaszubska

168,00 zł

Cena regularna: 192,00 zł

Najniższa cena: 168,00 zł
zestaw
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl