Miód lipowy jest jednym z najbardziej znanych i najczęściej wybieranych miodów, ze względu na jego intensywny, słodki smak. Dzięki temu, że zawiera on różnorodne składniki, takie jak olejki eteryczne czy garbniki, miód ten znalazł szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także i w medycynie, jako środek na różnego rodzaju dolegliwości, głównie tych związanych z układem oddechowym.

Zalety miodu lipowego

Miód lipowy powstaje z nektaru kwiatów lipy, uważanej niegdyś przez Słowian za święte drzewo. Ma on jasny kolor i lekko ostry smak. Świeżo zebrany ma płynną konsystencję, jednakże po upływie 3-4 tygodni zaczyna się on krystalizować.

Nasze miody lipowe, podobnie jak napar z kwiatu tego drzewa, posiadają liczne właściwości lecznicze. Zawarte w nich olejki eteryczne zwalczają drobnoustroje, dlatego miód lipowy jest doskonałym środkiem na leczenie przeziębienia i grypy. Dodatkowo działała on przeciwkaszlowo, wykrztuśne i napotnie, przez co zaleca się go we wszelkich infekcjach dróg oddechowych. Miód lipowy, zwierający liczne mikro- i makroelementy, takie jak potas, magnez i witaminy z grupy B, posiada także właściwości obniżania ciśnienia krwi, łagodzenia stresu i bezsenności.

Kaszubskie smaki z natury

Nasz miód lipowy jest w 100% naturalny, dlatego zachowuje pełnię walorów smakowych i odżywczych. Miód lipowy z Kaszub to produkt polski, pozyskiwany w zgodzie z naturą przez doświadczonych rolników. Nektar, z którego powstają nasze słodkie miody, pochodzi z terenów Zaborskiego Parku Krajobrazowego i Parku Narodowego Bory Tucholskie na Kaszubach, co gwarantuje wysoką jakość naszych produktów.

Zastosowanie miodu lipowego

Najwygodniejszą formą miodu lipowego, zwłaszcza w kuchni, jest jego postać płynna. Mimo tego, że miód ulega szybkiej krystalizacji, łatwo przywrócimy mu pierwotną formę. Wystarczy podgrzać do temperatury 35°C. Pamiętajmy, że miód nie lubi wysokich temperatur, traci on swoje cenne właściwości już w temperaturze powyżej 45° C.

Miód lipowy z Kaszub sprawdzi się w przygotowaniu słodkich deserów, będzie doskonałym dodatkiem do ciast, aromatycznych pierników czy owsianki. Można również go stosować do przyrządzania potraw wytrawnych np. miód wraz z przyprawami świetnie sprawdzi się jako marynata do mięs, nadająca mu ciekawy słodko-ostry aromat. Miód lipowy, w połączniu z musztardą i oliwą, będzie także doskonałą bazą do sosów do sałatek.

Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą miodów lipowych (i nie tylko). Nasze w pełni ekologiczne produkty są dostępne w różnych gramaturach, dzięki czemu możemy dopasować zakup do naszych potrzeb.